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大型紀錄片《中國·茶韻》拍攝團隊走進云南追溯

來源:本站原創發布者:master 發布時間:2016-02-291836次瀏覽

近日,由中國紀實影視文學創作委員會發起的大型紀錄片《中國·茶韻》拍攝團隊進軍云南茶區。第一站便對云南茶界的權威專家張芳賜老師、張順高老師、楊行吉老師、周紅杰老師、李亞莉老師等進行了專訪。而云南追溯,則是率先走入他們的鏡頭的第一家云南企業。


云南追溯是一家以“互聯網+產業”為一體的科技型企業。公司致力于專業的農產品質量安全追溯、食品安全追溯等領域的業務流程設計與優化、技術創新、平臺研發和移動智能裝備研制。以云茶質量安全追溯為切入點,將現代科技與保障云茶質量安全的理想結合。對茶葉從茶園到成品全流程,包括種植、采摘、生產、銷售、以及感觀評價、理化檢測等進行監控并記錄,保證產品質量可追溯。保障消費者舌尖上的安全,打造云南農產品安全放心的品牌。


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記者:是什么原因讓您決定成立云南追溯這個公司?

云南追溯CEO李幸文:

近幾年,社會上食品安全事故頻發,家鄉的農產品難以向外界推廣。我從事IT行業多年,希望能用我的經驗幫助家鄉農產品的發展找到一個突破口。


我一直在思考,農產品應該以一種什么樣的方式展現在消費者的面前,才能夠與濫竽充數的產品區別開來,讓消費者從心底里來信任我們的產品。我索性找到了云南普洱茶學屆的領軍人物、云南農業大學普洱茶學院副院長周紅杰教授,以及農業信息化及物聯網大數據的專家吳文斗教授。在兩位專家的帶領下,開始對茶葉、物聯網、大數據及農業信息化的結合進行了深入的探索。


在這過程中,我發現保證質量才是農產品發展的頭號難題,做一個專業的質量安全追溯系統的想法應運而生。在兩位專家的幫助下,公司很快就建立起了一支專業的團隊,大家一起朝著夢想出發。

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記者:我看到公司LOGO非常特別,一片小金葉上又有很多的數字,這些是有什么寓意呢?

云南追溯CEO李幸文:

我們希望通過這樣一片小金葉,實現消費者對產品信息的全面感知、生產鏈上信息的泛在互聯、生產與銷售數據的普適計算與融合應用,并根據企業用戶的需求,嵌入企業特有的客戶信息反饋系統,構建大數據中心,為企業用戶提供一個開放式、大眾式創新、協同式創新平臺,實現的可持續創新。這片金葉,為大家開啟一個安全放心的信息大數據時代。


記者:吳老師,作為一名大學老師,是什么機緣成為云南追溯的技術顧問呢?

專家顧問吳文斗:

生長在茶鄉的我,對茶葉有著特殊的情感。近幾年茶行業發展迅速,但是質量參差不齊,有些茶葉濫竽充數,我很是擔憂?,F在國家倡導產業“互聯網+”,作為一名大學教師,我們在科研方面已經進行了深度的探索,現在能夠與云南追溯相結合,利用雙方資源優勢,將科研成果轉化,切實為農產品質量安全保駕護航,無論是對科研還是社會良性發展都是很有意義的。

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記者:云南追溯系統是怎么與互聯網結合的?

專家顧問吳文斗:

除了軟件開發、系統維護這些日常工作外,最重要的是追溯系統中龐大的數據采集、處理、分析。通過數據分析指導企業的發展,分析企業發展中的優勢與劣勢,為企業制定生產管理系統。還可以通過數據來為消費者提供決策信息,讓消費者知道去哪能買到自己想要的商品。

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記者:云南追溯都是通過什么方法來幫助企業發展呢?

云南追溯CEO李幸文:

我們云南追溯其實是個服務多樣化的企業。在多年前就開始研發追溯體系,并成功申請兩項追溯技術專利。對于茶企,我們應用物聯網、云計算技術,為其提供茶葉從茶園到采摘、加工、檢測等環節信息錄入、傳遞,通過我們追溯系統特定的邏輯加密算法,生成唯一的質量安全追溯便簽,并將標簽貼在產品包裝上,實現一個包裝追溯標簽對應一個批次的產品,保證生產出來的產品都是能夠溯源的產品,是有質量保障的產品。消費者通過掃描追溯標簽上的二維碼,就能夠追溯到茶葉從茶園到成品的全過程,以及茶葉的理化分析、感官評定、功效研究等科學實驗數據,讓一切消費都在陽光底下。


記者:看到你們這支隊伍還這么年輕,真的不敢相信這是一個剛剛起步不久的公司,而且已經擁有那么好的成績,相信你們在未來一定會蒸蒸日上。

  



此次與《云南.茶韻》攝影組一行針對云南茶發展進行了深度的交流。我們相信,只要大家齊心協力,為云南茶葉構建一個良性的發展空間,引導茶業向更高的層次發展,努力傳播茶文化,云南茶葉的振興將指日可待??!


《中國·茶韻》

《中國.茶韻》是一部以中國茶文化發展為主線,挖掘、整理、傳承中國茶文化,從中國茶歷史、老茶人、老故事入手,重走中國茶文化之路,穿越13個產茶區,上百個城市,為了全面反映中國茶行業現狀,由中國紀實影視文學創作委員會發起拍攝的大型紀錄片。


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